Le goût intense du

En cette journée mondiale de l`eau, La Baleine met à l`honneur la mer Méditerranée, point de départ d`un long voyage pour son sel. 🌊
Naturellement blanc, le sel est récolté à la fin de l’été. ✨

Crédits photo : Jean-Marc Favre
#journeemondialedeleau #seldemer #mediterranee

Apportez de la couleur dans votre assiette avec ce bon velouté de carottes au curry et lait de coco ! 🥕 ☀️
L’astuce La Baleine : saupoudrez un peu de paprika et de persil sur le dessus pour une explosion de saveurs ! 😍

Ingrédients :
1 kg de carottes
1/2 oignon
500 ml d`eau
20 cl de lait de coco
2 c. à s. d`huile d`olive
1 bouillon cube de volaille
1 c. à c. de curry en poudre
1 c. à c. de curcuma
1 bouquet de persil frais
Sel fin La Baleine, poivre, paprika

1) Éplucher les carottes et l’oignon, puis les couper en gros morceaux.
2) Dans une cocotte, faire revenir les légumes dans l’huile d’olive à feux moyen. Ajouter ensuite le sel La Baleine, le poivre, le curry et le curcuma. Laisser cuire environ 5 minutes. Puis ajouter l’eau et le bouillon cube. Mélanger. Refermer la cocotte et laisser monter en pression pendant 10 min.
3) Égoutter les légumes. Mettre les légumes dans un mixeur et mixer la soupe. Ajouter le lait de coco et mélanger. Verser la soupe dans un bol et parsemer quelques feuilles de persil sur le dessus. Saupoudrer de paprika et c’est prêt !
A déguster bien chaud ! 💙

#recette #recetterapide #recettesimple #soupemaison

Dimanche c’est la fête des grands-mères !
Pour cette occasion, La Baleine vous propose de réaliser un bon plat de lasagnes de courgettes au chèvre. Une recette de grand-mère à la fois gourmande et familiale qui saura épater vos aînés ! 🤩

Et vous, quel est votre plat préféré concocté par votre grand-mère quand vous étiez enfants ? Dites-le nous en commentaire !

Ingrédients :
40 cl de lait
50 g de farine
50 g de beurre
20 cl de pulpe de tomate
2 tomates
1 oignon
3 courgettes
1 bûche de chèvre
100 g de gruyère râpé
Sel fin La Baleine, muscade, poivre, thym, sucre

1) Béchamel : Dans une casserole faire bouillir le lait avec une pincée de sel fin La Baleine, du poivre et de la muscade. Réserver. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre puis verser la farine et mélanger. Ajouter le lait chaud en remuant. Réserver.

2) Sauce tomate : Eplucher l’oignon. Couper les tomates et l’oignon en petits cubes. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive puis ajouter les oignons. Faire suer 5 minutes puis ajouter les tomates en morceaux et la pulpe de tomates. Saler, poivrer, ajouter du thym et une pincée de sucre. Laisser cuire 10 minutes.

3) Trancher les courgettes et la bûche de chèvre. Dans un plat, disposer une couche de courgettes. Puis quelques tranches de chèvre puis de la sauce tomate. Ajouter une nouvelle couche de courgettes et de chèvre, puis de la béchamel. Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par la béchamel.  Ajouter par-dessus le gruyère râpé. Enfourner pour 30 minutes à 180°C. C’est prêt !😋

C’est Mardi Gras ! 🎉🎭

L’occasion parfaite pour déguster de bons beignets bien chauds et moelleux, fourrés à la confiture de framboise 😋

Et vous, quelle est votre confiture préférée ? Dites-le nous en commentaire !

Ingrédients :
500 g de farine
200 ml de lait
2 œufs
25 g de levure de boulanger
2 c. à soupe de sucre en poudre
1 pincée de sel fin La Baleine
Confiture de framboise
Huile de friture (tournesol)
Sucre glace

Émietter la levure de boulanger dans un bol. Ajouter 100 g de farine et 4 c. à soupe de lait tiède. Mélanger et laisser reposer dans un endroit tiède pendant 2 heures.

Verser les 400 g de farine restants dans un grand saladier. Ajouter le sucre, le sel et mélanger. Creuser un puits au centre. Verser les œufs dans le puits et remuer à l`aide d`un fouet. Ajouter le levain et le lait tout en mélangeant à l`aide d`un fouet. Laisser lever la pâte quelques heures.

Ensuite, étaler la pâte sur un plan de travail et découper des cercles de 6 cm de diamètre à l`aide d`un emporte-pièce.

Disposer 1 c. à soupe de confiture au milieu de chaque cercle et recouvrir d`un deuxième rond de pâte pour former un beignet. Pincer les bords, afin de les coller ensemble. Laisser reposer 45 minutes à température ambiante.

Faire cuire les beignets dans l’huile bien chaude. Quand ils sont bien dorés, les égoutter sur du papier absorbant puis les saupoudrer de sucre glace. C’est prêt ! 🤗

#mardigras #carnaval #beignets

Célébrez la Saint-Valentin comme il se doit en réalisant de délicieux biscuits à la confiture de fruits rouges. ❤️

Le secret de la recette : ajoutez une pincée de bicarbonate La Baleine à votre préparation pour des biscuits moelleux à souhait ! 😍

 Ingrédients :
250g de farine
1 sachet de sucre vanillé
100g de sucre semoule
50g d`amandes en poudre
1 œuf
100g de beurre tendre
1 cuillère à café de bicarbonate La Baleine
Confiture de fruits rouges
Sucre glace

Mélanger le beurre mou, le sucre semoule et le sucre vanillé jusqu`à obtenir une crème blanchâtre. Ajouter l’œuf. Mélanger puis ajouter la farine, le bicarbonate La Baleine et les amandes en poudre. Travailler la pâte jusqu`à l`obtention d`une boule. Puis laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Étaler la pâte sur le plan de travail avec un rouleau pâtissier. A l`aide d`un emporte-pièce, découper des ronds dans la pâte. Pour la moitié des biscuits obtenus, découper un trou au centre du biscuit à l`aide d`un emporte-pièce en forme de cœur.

Enfourner les biscuits 10 à 15 min à thermostat 5, 150°. Laisser refroidir puis mettre de la confiture sur les biscuits entiers. Recouvrir avec les biscuits ayant un trou en forme de cœur. Saupoudrer du sucre glace sur le dessus et le tour est joué ! 😋

[JEU CONCOURS] J-1 avant la chandeleur ! La Baleine prépare sa pâte à crêpes avec LA cuillère de bicarbonate qui les rendra si moelleuses…😍

A cette occasion, La Baleine tient à gâter tous les amoureux de pâtisserie en faisant gagner 1 bon d’achat de 150€ à dépenser sur alicedelice.com, assorti d’une boite de bicarbonate La Baleine.🎁

Pour participer, il vous suffit de :
✅Être abonné à @labaleinefr
✅Liker le post
✅Tagguer deux ami(e)s avec qui vous comptez bien déguster quelques crêpes.

BONUS🔵 : N’hésitez pas à partager ce post en story et indiquer en commentaire quelle est votre astuce pour des crêpes toujours réussies.

Vous avez jusqu’au 10 février pour participer. Bonne chance à tous ! 🍀

🎉 Jeu gratuit sans obligation d`achat et réservé aux résidents de France métropolitaine. Inscription en commentaire jusqu’au 10/02/2023 à 23h59. Le tirage au sort sera effectué parmi les participants. Le gagnant sera indiqué sur le post et contacté par message. Règlement disponible sur demande.

❗️ Attention aux faux comptes qui vous demandent des informations confidentielles. Seul ce compte fait référence, et nous ne vous demanderons JAMAIS de coordonnées bancaires. Merci de nous signaler tout agissement suspect.❗️
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La Baleine vous souhaite une bonne année du lapin ! 🐇🎉
L`occasion parfaite de savourer de bons nems croustillants 😍

Et vous, quel est votre plat asiatique préféré ? Dites-le nous en commentaire !
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Journée mondiale de la cuisine italienne !

Qui dit cuisine italienne dit … pâtes ! 🍝
A cette occasion, La Baleine vous a concocté un délicieux plat de spaghettis au pesto de pistache et légumes grillés.
Une recette simple et succulente à découvrir dès maintenant sur notre site web 💻

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Un sel marin blanc et unique, récolté depuis 1934 sur notre salin de Camargue… 🐳💙

Qui dit janvier, dit galette des rois ! 😍

L`occasion d`enfiler son tablier et de préparer une délicieuse brioche des rois ! 👑

Sans oublier les quelques pincées de bicarbonate La Baleine pour une brioche des plus moelleuses… 👩‍🍳
La dose idéale ? 2 cuillères à café de bicarbonate pour 300g de farine.

Alors vous êtes prêts ? 1,2,3, pâtissez !
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[JEU CONCOURS] 🎁 Noël est passé mais La Baleine n`a pas fini de vous gâter 😉 Tentez de remporter un ultime lot de cadeaux ! 🎄

Aujourd`hui, La Baleine collabore avec @hervecuisine qui vous propose de remporter son livre de recette Craquage 100% chocolat, spécialement dédicacé pour le gagnant du jeu ! On vous offre également un étui carton de bicarbonate La Baleine, idéal pour des gâteaux bien moelleux 😍

Pour jouer c’est très simple :
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Bonne chance ! Vous avez jusqu’au 30 décembre pour participer 🎁

🎉 Jeu gratuit sans obligation d`achat et réservé aux résidents de France métropolitaine. Inscription en commentaire jusqu’au 30/12/22 à 23h59. Le tirage au sort sera effectué parmi les participants. Le gagnant sera indiqué sur le post et contacté par message. Règlement disponible sur demande.

‼️ Attention aux faux comptes qui vous demandent des informations confidentielles. Seul ce compte fait référence, et nous ne vous demanderons JAMAIS de coordonnées bancaires. Merci de nous signaler tout agissement suspect. ‼️

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